Проба Old Fashioned прошла очень удачно. Рекомендую
Timeline
Спустя полторы недели
Записки начинающего пивовара.
Первый racking пошёл. Запах приятный но слишком резкий. Что меня немного беспокоит, хотя на этом этапе возможно это нормально. Дрожжи съели почти весь сахар.
На фото удалённый жмых, ведро с первого захода и ведро где сидр отстаивается.
👍3
Записки начинающего пивовара.
После недели практически без видимых результатов брожения, я уже был готов закрыть эксперимент 🙁. Когда я открыл крышку, то обнаружил что большая часть мякоти ягод всплыла (да я делал без мешка), и образовала слой в сантиметра два. Все ещё думая что проект приплыл, я решил взять замер. Ага, дрожжи съели половину сахара😲. Перемешав верхний слой я получил все что не хватало все эти дни.
👍2
Находка опробованная на эту субботу, Коблер. Я делал его с консервированной вишней и подавал тёплым с холодными взбитыми сливками.
https://youtu.be/dUMNuQpLTjQ
#покаещеперепост
👍2
Из кулинарных гаджетов на прицеле четыре: "пойка", "датч", коптилка и "табун". А что, мечтать то не вредно.
#покаещеперепост
😮1
2
comments
@Mikhael, нормально теперь работает интерфейс с мобильника?
В смысле размера? Да
👍2
А не записывать ли тут рецепты?
Я записываю 😉
Я пока буду по поварски, только ингредиенты.
👍1
Зелёный Карибский соус для готовки:
Зелёный лук, шалот, кинза или петрушка, чеснок, сельдерей, жгучий перец (лучше зелёный), сладкий перец, соль.
👍2